Second de cuisine H/F

TN France; Nissan-lez-Enserune; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

An established industry player in collective catering is seeking a passionate Second Chef to join their dynamic team in Nissan-lez-Enserune. This role involves creating customized culinary experiences for residents while ensuring hygiene and safety standards. The ideal candidate will have a flair for creativity in recipe development and a solid understanding of dietary needs. With a permanent contract offering competitive remuneration and various benefits, this position is perfect for those looking to make a meaningful impact in the culinary world.

Prestations

13th Month Salary

Profit Sharing

Company Committee

Health Insurance

50% Public Transport Cost Coverage

Qualifications

• Passionate cook with expertise in modified textures and dietary regimes.
• Organized and professional with strong interpersonal skills.

Responsabilités

• Participate in culinary production while adhering to hygiene and safety rules.
• Occasionally replace the head chef in managing the team and stock.

Connaissances

Culinary Skills

HACCP Knowledge

Team Management

Creativity in Recipe Development

Description du poste

API Restauration

Créée en 1956, API Restauration est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Poste : Second de Cuisine H/F

Dans le cadre de notre développement dans la région LANGUEDOC, nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour notre restaurant senior de 75 couverts, situé à NISSAN-LEZ-ENSERUNE (34), et composé d'une équipe de 3 personnes.

• Vous participez à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.
• Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Profil recherché :

Bon cuisinier, passionné par votre métier.

Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée, ainsi que la maîtrise des textures modifiées.

Ce que nous proposons :

Un contrat à durée indéterminée (CDI).

• Horaires : 1 week-end travaillé sur 2.

Nos avantages :

• Rémunération : 24 000€ brut annuel hors primes.
• 13ème mois, participation aux bénéfices, comité d'entreprise, prévoyance, participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%.

Poste à pourvoir au plus tôt.

“Vous aimez être créatif pour proposer à nos convives de nouvelles recettes, en associant plaisir du goût et présentation de vos créations !

Envoyez-nous votre candidature !

API est une entreprise inclusive qui valorise la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.