Second de cuisine H/F

TN France; Nainville-les-Roches; Sur place; EUR 26 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Join a forward-thinking company as a Second de Cuisine in Nainville-les-Roches, where you'll play a vital role in culinary production tailored to residents' needs. This position offers the chance to work in a dynamic team, ensuring high standards of hygiene and safety while managing kitchen operations. With a focus on quality and professionalism, you'll contribute to a meaningful mission in the culinary world. Enjoy a competitive salary and various benefits, including a 13th month and profit-sharing, in a supportive and inclusive environment.

Prestations

13th Month

Profit Sharing

Company Committee

Health Insurance

Transport Cost Participation

Qualifications

• Experience in culinary production and hygiene standards.
• Ability to manage kitchen staff and handle stock.

Responsabilités

• Participate in culinary production while ensuring hygiene and safety.
• Clean the kitchen at the end of service.
• Occasionally replace the head chef in team management.

Connaissances

Culinary Skills

HACCP Knowledge

Team Management

Organizational Skills

Description du poste

Second de cuisine H/F, Nainville-les-Roches

Nainville-les-Roches, France

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région IDF Médico-Social, nous recherchons notreSecond de Cuisine H/Fau sein d'une MAS de 70 couvertssitué à Nainville-Les-Roches (91) et composée d'une équipe de 5 personnes.

* vous participez à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

* Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.

* Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Nous recherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Véhicule souhaitable car pas de transports en commun.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Journées de 7h - 7h00-15h00 ou 8h00-16h00
• Un week end sur deux
• Rémunération: 26000-27000€ brut annuel selon expérience

Vos avantages :

• 13ème mois
• Participation aux bénéfices
• Comité d'Entreprise
• Prévoyance
• Participation aux frais detransport en commun à hauteur de 50
• Poste à pourvoir dès que possible

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.