Second de Cuisine (h/f)

Adecco France; Montpellier; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Résumé du poste

Adecco France recherche un Second de Cuisine pour un contrat d'intérim de 2 mois à Montpellier. Le candidat idéal aura au moins 1 an d'expérience et sera responsable de l'élaboration des plats, du respect des normes d'hygiène et de la participation à la création des menus. Rejoignez une équipe passionnée où vos compétences seront valorisées.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience dans un poste similaire.
• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Élaborer les plats en respectant les normes de sécurité et d’hygiène.
• Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus.
• Remplacer le chef de cuisine en cas d’absence temporaire.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Méthodique

Autonomie

Esprit d'équipe

Description du poste

Votre mission

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective à Montpellier (34000), en contrat d'intérim de 2 mois, un Second de Cuisine (h/f).
En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans le développement de l'entreprise.

• Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire
• Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus
• Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine
• Vérifier la qualité des denrées fournies
• Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations
• Proposer et réaliser les recettes selon les indications du chef de cuisine
• Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles
• Repérer et signaler les dysfonctionnements
• Remplacer le chef de cuisine en cas d’absence temporaire

Votre profil

Nous recherchons un candidat ayant au moins 1 an d'expérience dans un poste similaire. Il doit être capable de travailler de manière autonome et en équipe, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos aptitudes : être organisé, rigoureux, méthodique, autonome, avec un bon esprit d'équipe.

Le contrat débutera du 2/06 au 25/07/2025. Les horaires seront en journée, à temps plein.

Rejoignez notre client pour faire partie d'une équipe passionnée, où vos compétences seront valorisées et votre développement professionnel encouragé! Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature sera traitée avec la plus stricte confidentialité.