Second de Cuisine H/F

Restalliance; Montélimar; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Restalliance recrute un Second de Cuisine à Montélimar en CDI temps plein. Vous serez responsable de la préparation des repas pour une maison de retraite, en intégrant une équipe dynamique. Le poste exige un diplôme en restauration et une expérience d'au moins 2 ans, en plus d'une passion pour la cuisine et la gestion d'équipe.

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Passion pour le métier et force d’initiative.
• Capacité à gérer les approvisionnements.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour 60 convives.
• Garantir le fonctionnement de l’équipe et de l’exécution du service.
• Assurer le respect des préconisations médicales et qualité de la prestation.

Connaissances

Cuisine

Gestion d'équipe

Créativité culinaire

Respect des normes HACCP

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F / H) à Montélimar en contrat CDI temps plein .

Être second de cuisine chez Restalliance c’estavant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison,au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 60convives d’une Maison de retraite.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.
• Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.
• Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.
• La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Montélimar

Rythme de travailpour un équilibre personnel et professionnel :

• Horaires : Semaine7h00 -16h00 / Weekend7h00 à 19h00
• Un week-end sur deux de repos
• Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE
• Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

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