Second de cuisine (H/F)

Interaction Interim - GRENOBLE; Monestier-de-Clermont; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise en restauration collective recherche un second de cuisine pour une mission en intérim à Monestier-de-Clermont. Vous assisterez le chef de cuisine, superviserez l'équipe et veillerez à la qualité des plats servis. Un CAP Cuisine et une expérience en restauration collective sont requis. Horaire de journée, avec une rémunération entre 13,23 et 14,06€ brut de l'heure, plus primes.

Qualifications

• Expérience réussie en restauration collective appréciée.
• Capacité à gérer les imprévus.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas.
• Coordonner les activités en cuisine.
• Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du chef.
• Gérer les stocks et les commandes de marchandises.
• Participer à l'élaboration des menus.

Connaissances

Excellentes compétences en gestion d'équipe

Créativité et passion pour la cuisine

Bonne maîtrise des normes d'hygiène

Capacité à travailler sous pression

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Interaction Grenoble recrute pour un de ses clients, spécialisé dans la restauration collective, un second de cuisine (H/F) pour une mission en intérim sur Monestier de Clermont.

En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation des repas et serez responsable de la coordination des activités en cuisine. Vous veillerez à la qualité des plats servis et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions :
-Préparation des ingrédients et des plats selon les instructions du chef de cuisine
- Supervision de l'équipe de cuisine en l'absence du chef
- Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gestion des stocks et des commandes de marchandises
- Participation à l'élaboration des menus

- Vous possédez un CAP Cuisine
- Vous avez idéalement une expérience réussie en restauration collective
- Excellentes compétences en gestion d'équipe
- Créativité et passion pour la cuisine
- Bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus

Informations complémentaires :
- Poste à pourvoir en intérim
- Horaire : de journée 07h-15h et un week-end sur deux travaillé
- Rémunération : Entre 13,23 et 14,06EUR brut / Heure + Primes
- Le site n'est pas accessible en transport en commun.
Salaire : de 13EUR à 14EUR par HEURE + Compte Epargne temps