Second de cuisine H/F

Capijob; Marseille, Digne-les-Bains; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un second de cuisine à Montlignon. Dans ce rôle, vous travaillerez avec des produits frais pour préparer des plats destinés à un centre d'accueil. Vous serez garant de la bonne exécution du service et veillerez à la qualité des plats. Ce poste nécessite une expérience en cuisine et une bonne capacité de travail en équipe.

Qualifications

• Expérience en cuisine appréciée.
• Capacité à travailler en équipe.
• Organisation et respect des normes alimentaires.

Responsabilités

• Seconder le chef dans la préparation des plats.
• Assurer la bonne exécution du service.
• Participer à la gestion des approvisionnements.

Description du poste

Dpt / Région : Provence Alpes C?te d'Azur, 05, 06, 13, 83, 84, 04

Expérience : NC

Niveau d´étude : NC

Salaire : NC

Permis demandé : Permis NC

Niveau de qualification : NC

Société : RESTALLIANCE

Overview

Nous recrutons un second de cuisine (F/H) à Montlignon en contrat CDI. Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 260 convives d'un Centre accueil dédié au handicap. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Responsabilités

• Vous secondez le chef et, en son absence, êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.
• Préparer les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 260 convives du Centre accueil.
• Vous participez aussi à :
• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires).
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Profil / Qualifications

• Expérience : NC
• Niveau d´étude : NC
• Salaire : NC
• Permis demandé : Permis NC
• Niveau de qualification : NC
• Société : RESTALLIANCE