Second de cuisine H/F

TN France; Lys-lez-Lannoy; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective dynamique recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe à Roubaix. Dans ce rôle, vous serez responsable de la production de repas sur mesure pour les résidents, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous aurez également l'occasion de sublimer les recettes du quotidien et d'encadrer l'équipe en l'absence du chef. Avec un contrat à durée indéterminée, vous bénéficierez d'avantages tels qu'un 13ème mois et une participation aux bénéfices. Rejoignez une entreprise inclusive qui valorise la diversité et offre des chances égales d'emploi.

Prestations

13ème mois

Primes d'activités

Participation aux bénéfices

Comité d'entreprise

Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun

Qualifications

• Cuisinier passionné, organisé et rigoureux.
• Connaissance des textures modifiées et des régimes dissociés.

Responsabilités

• Production culinaire pour 80 repas sur mesure.
• Nettoyage de la cuisine en fin de service.
• Encadrement de l’équipe et gestion des stocks.

Connaissances

Cuisinier

Maîtrise des textures modifiées

Connaissance HACCP

Organisation

Rigueur

Qualités relationnelles

Description du poste

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 500 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Recrutement pour la région Lilloise

Nous recherchons Notre Second de Cuisine H/F pour un restaurant pour le secteur Séniors, Les Orchidées, situé à Roubaix (59).

• Vous participez à la production culinaire (80 repas) sur mesure pour les résidents, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Vous sublimez les recettes du quotidien.
• Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.
• Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Profil recherché

Bon cuisinier, passionné par votre métier.

Maîtrise des textures modifiées et des régimes dissociés.

Organisé, rigoureux, efficace, reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Contrat et avantages

Contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Du lundi au vendredi inclus et un week-end sur deux.

Vos avantages :

• 13ème mois
• Primes d'activités
• Participation aux bénéfices
• Comité d'entreprise
• Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Poste à pourvoir dès que possible

Api est une entreprise inclusive qui valorise la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.