Second de cuisine (H / F)

Restalliance; Linselles; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise inclusive en tant que Second de Cuisine à Linselles, où vous préparerez des repas faits maison avec des produits frais. Ce poste vous permettra de travailler au sein d'une équipe dynamique, sous la direction d'un Chef Gérant, tout en garantissant la qualité des prestations et la satisfaction des convives. Vous bénéficierez d'un rythme de travail équilibré et de nombreuses opportunités d'évolution au sein d'une entreprise avec plus de 1 000 sites en France. Si vous êtes passionné par la cuisine et la gestion d'équipe, cette offre est faite pour vous.

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

CSE

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP et passion pour la cuisine.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour les convives.
• Assurer le respect des préconisations médicales et nutritionnelles.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F / H) à Linselles en contrat CDI temps plein.

Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 40 convives d’un Centre accueil dédié au handicap.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

1. A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
2. A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
3. A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Linselles

Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-16h00 (1 semaine 3 jours et 1 semaine 4 jours) + un week-end sur deux de repos.

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE.

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toute la France.

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.