Second de Cuisine H/F

Bertrand Franchise; Limoges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoins l'équipe dynamique de 'Au Bureau', un pub-brasserie où tu évolues comme un vrai champion. En tant que numéro 2, tu es le relais du chef et tu joues un rôle clé lors des soirées de matchs. Profite d'un environnement passionnant, avec des opportunités d'évolution au sein d'une équipe bienveillante et performante. Si la restauration te passionne et que tu as l'esprit d'équipe, nous t'attendons avec ton CV !

Qualifications

• Capacité à remplacer le/la chef en son absence.
• Maîtrise des fiches techniques et supervision de la sécurité alimentaire.
• Contrôle des stocks au gramme près.

Responsabilités

• Réceptionne et supervise les commandes.
• Supervise le jeu pendant le match et la stratégie du chef.
• Fais monter en puissance tes coéquipiers.

Connaissances

Autonomie

Fédérateur/trice

Rigueur

Description du poste

Au Bureau : le pub où tu évolues comme dans un club !

Mission

• Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise

Ton futur club ?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Évolue dans un environnement challengeant avec plus de 190 clubs, aux côtés d’une équipe dynamique et passionnée qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe !

Véritable numéro 2 de l’équipe, tu assures les arrières du chef. Méticuleux/se et diplomate, tu es le relai de l’équipe.

Le Plan De Match

Autonome, fédérateur/trice, rigoureux/se, tu es capable de remplacer le/la chef en son absence, y compris les soirs de matchs : la foule en délire, ça ne te fait pas peur !

• Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe !
• Maîtrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine
• Supervise le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers
• Contrôle l’état de tes stocks au gramme près
• Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe

Profil

Le meilleur club, c'est Au Bureau :

• Une équipe bienveillante et performante
• Un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation
• Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe

Tu joues collectif, tu es fan de tes clients et comme nous, ton seul objectif est de passionner les foules et leur donner le sourire !

Tu es passionné(e) de restauration, tu as l’état d’esprit d’un champion : Au Bureau est le club qu’il te faut !

Dans notre pub, nous avons la technique pour te faire évoluer et grandir. La balle est dans ton camp : envoie-nous ton plus beau CV !