Second de Cuisine H/F

Restalliance; Levens; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante de restauration recherche un Second de Cuisine à Levens pour un CDI à temps plein. Vous serez en charge de la préparation de repas à partir de produits frais et aurez un rôle clé dans la gestion de l'équipe. Ce poste offre des perspectives d'évolution au sein d'une entreprise inclusive, avec des avantages tels que primes mensuelles et repas.

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport en commun

Mutuelle

Qualifications

• Expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Passion du métier et force d’initiative.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour 110 convives.
• Assurer respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Gérer les approvisionnements et assurer qualité de la prestation.

Connaissances

Gestion d'équipe

Cuisine traditionnelle

Normes HACCP

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Levensen contrat CDI temps plein.

Au quotidien:

Être second de cuisine chez Restalliance c’estavant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison,au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 110convives d’un EHPAD.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

• Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.
• Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.
• La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Levens

Rythme de travailpour un équilibre personnel et professionnel :

• 7h30 / 19h15 (semaine de 3 jours / 4 jours)
• Un week-end sur deux de repos
• Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE
• Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.