SECOND DE CUISINE H / F

THEDRA ANGERS; Les Ponts-de-Cé; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique spécialisée dans la restauration collective recherche un second de cuisine. Vous serez responsable de la préparation des repas, de l'encadrement de l'équipe et de la gestion des commandes. Ce poste en CDI vous propose un salaire brut de 2300 EUR sur 12 mois, avec formation personnalisée et avantages compétitifs.

Prestations

Mutuelle de base gratuite

CSE

Parcours de formation personnalisé

Qualifications

• Expérience en cuisine exigée.
• Capacité à travailler en équipe.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Assurer la préparation des repas en respectant les normes.
• Participer à l'élaboration des menus avec des produits frais.
• Encadrer et former l'équipe de cuisine.

Connaissances

Préparation des repas

Gestion des stocks

Encadrement d'équipe

Description du poste

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements.

Vous avez envie de travailler dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration ou de l'événementiel ? Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.

A propos du poste :

THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, une entreprise dynamique spécialisée dans la restauration collective, un SECOND DE CUISINE (H/F) en CDI (environ 400 couverts par jour). Vous cuisinerez des produits frais et locaux. Vous serez amené à remplacer le chef de cuisine lors des périodes de congés.

Vos missions :

1. Assurer la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
2. Participer à l'élaboration des menus avec des produits frais et locaux
3. Encadrer et former l'équipe de cuisine
4. Gérer les commandes et les stocks
5. Assurer la traçabilité des produits
6. Remplacer le chef de cuisine pendant ses congés

Vous travaillerez 4 jours par semaine du lundi au jeudi de 12h à 20h30, avec un roulement incluant le vendredi matin de 8h à 12h pour la production, et la possibilité de prestations traiteur à l'avance.

Avantages du poste : salaire brut de 2300 EUR sur 12 mois, puis 13 mois, mutuelle de base gratuite, CSE, parcours de formation personnalisé.

Profil recherché :