Second de Cuisine H / F

API Restauration; Le Raincy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Api Restauration, engagée dans l'inclusion et la diversité, recherche un(e) Second de Cuisine pour un ESAT au Raincy. Le candidat idéal aura une passion pour la cuisine, une expérience en restauration collective, et maîtrisera les normes HACCP. Le poste offre un CDI en temps plein avec de nombreux avantages, dont un 13ème mois et une participation aux bénéfices.

Prestations

13ème mois

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Mutuelle et Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Qualifications

• Expérience pertinente en restauration collective.
• Passionné(e) par la cuisine avec solides compétences culinaires.
• Bonne connaissance des normes HACCP est indispensable.

Responsabilités

• Soutien au Chef de Cuisine pour garantir la qualité culinaire.
• Gestion des stocks et contrôles des coûts.
• Coordination de l'équipe en l'absence du Chef.

Connaissances

Rigueur

Sens de l'organisation

Qualités relationnelles

Compétences culinaires

Connaissance des normes HACCP

Description du poste

Dans le cadre de notre expansion sur la région Médico-social Île-de-France, nous sommes à la recherche d'un(e) Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un ESAT de 100 convives situé au Raincy (93). Missions principales : - Soutien au Chef de Cuisine pour garantir la qualité culinaire (élaboration de plats, présentation, etc.). - Participation active à la gestion de la cuisine (gestion des stocks, contrôles des coûts, etc.). - Coordination et encadrement de l'équipe en l'absence du Chef de Cuisine. - Respect et application stricte des normes HACCP. - Réception et vérification des livraisons de marchandises. Profil recherché : Passionné(e) par la cuisine, vous disposez de solides compétences culinaires et d'une expérience pertinente en restauration collective. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et vos qualités relationnelles. Une bonne connaissance des normes HACCP est indispensable. Offre de Contrat : - Type de contrat : CDI - Temps complet - Horaires : du lundi au vendredi de 7H à 15H. - Rémunération : 2100-2200€ brut mensuel selon expérience Avantages : - 13ème mois - Participation aux bénéfices - Comité d'Entreprise - Mutuelle et Prévoyance - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% - Poste à pourvoir dès que possible API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

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Second Cuisine • Le Raincy, Île-de-France, France