Second de Cuisine H/F

TN France; Le Havre; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre une équipe dynamique au Havre. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation de plats faits maison à partir de produits frais et de saison, tout en garantissant la satisfaction des convives. Vous travaillerez en étroite collaboration avec un Chef Gérant et aurez l'occasion de contribuer à la santé des résidents en respectant les préconisations nutritionnelles. Avec un rythme de travail équilibré et des perspectives d'évolution, cette opportunité est idéale pour ceux qui souhaitent faire une différence dans le secteur de la restauration.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP et passion pour la cuisine.

Responsabilités

• Préparer les repas pour 35 convives en résidence senior.
• Assurer le bon fonctionnement de l'équipe en l'absence du chef.

Connaissances

Cuisinier

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) au Havre (Bd François 1er) en contrat CDI temps plein (7h-15h).

Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 35 convives d’une Résidence Sénior.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé au Havre (Bd François 1er)

Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h-15h (journées continues) + un week-end sur deux de repos

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toute la France.

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.