Second de Cuisine H/F

Sodexo France; Lamorlaye; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services alimentaires recherche un cuisinier à Lamorlaye pour préparer des repas pour 1 000 convives par jour, encadrer une équipe et garantir l'hygiène conformément aux normes HACCP. Les horaires sont structurés du lundi au vendredi, avec des avantages sociaux compétitifs et des opportunités d'évolution.

Prestations

13ème mois

CSE

Mutuelle de base gratuite

Congés pour événements familiaux

Qualifications

• Préparation des repas pour 1 000 convives/jour selon les fiches techniques.
• Application des protocoles HACCP pour l’hygiène et la sécurité alimentaire.
• Encadrement d'une équipe d’environ 10 personnes.

Responsabilités

• Coordonner une équipe dans une cuisine centrale.
• Veiller à la qualité et aux saveurs des repas.
• Gérer les inventaires et suivre les approvisionnements.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Créativité

Attention aux détails

Formation

Formation en cuisine ou expérience équivalente

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec nous !

Votre quotidien chez nous :

Rejoignez notre équipe à LAMORLAYE (60260) pour faire une différence positive dans la vie des enfants et personnes agées au sein d’une Cuisine centrale, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité.

Votre rôle :

Production culinaire quotidienne • Préparer les repas pour 1 000 convives/jour selon les fiches techniques établies • Veiller à la qualité, aux saveurs et au respect des régimes spécifiques

Encadrement de l’équipe • Coordonner une équipe d’environ 10 personnes • Favoriser une dynamique collective et accompagner les collaborateurs dans leur quotidien

Hygiène et sécurité alimentaire • Appliquer avec rigueur les protocoles HACCP • Être garant(e) des bonnes pratiques d’hygiène tout au long de la chaîne de production

Suivi administratif et gestion des stocks • Réaliser les inventaires réguliers • Utiliser les outils de gestion pour le suivi des approvisionnements et des matières premières

Notre proposition

Pourquoi Sodexo ?

Horaires structurés : Du lundi au vendredi de 7h à 15h

Salaire mensuel : 2100€ brut mensuel

Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois (dès la première année ou après un an d’ancienneté révolu), CSE, mutuelle de base gratuite, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)

Carrière boostée grâce à nos opportunités d’évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous

Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.

Votre apport :

-Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente.

-Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.

-Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.

Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire !

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. ️

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde