Second de cuisine H/F

TN France; Hussigny-Godbrange; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un professionnel de la cuisine passionné pour rejoindre une équipe conviviale. Vous aurez l'opportunité de réaliser des plats faits maison tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. En tant que membre clé de l'équipe, vous participerez à la production culinaire et à la gestion des stocks, tout en garantissant un service de qualité dans un environnement chaleureux. Si vous êtes motivé par la cuisine familiale et souhaitez évoluer dans un secteur en pleine croissance, cette offre est faite pour vous.

Prestations

Programme de formation

Avantages divers

Qualifications

• Expérience de 3 ans en restauration, idéalement en collectivité.
• Passion pour la cuisine familiale et respect des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Production culinaire chaud et froid dans un cadre convivial.
• Gestion des commandes et des stocks, animation de l'équipe.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Outils informatiques et de gestion

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Description du poste

Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l’échange sont déterminants. Vous participez à la production culinaire (chaud et froid). Restonis s’engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le côté nutritionnel et le plaisir gustatif. Une cuisine maison, pour se faire plaisir tout en faisant plaisir, en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous participez aux commandes, à la gestion des stocks ainsi qu’à l’animation de l’équipe et de l’organisation de la continuité de service.

Vous êtes un des représentants de Restonis, garant des procédures et modes de fonctionnement de l’entreprise.

Lieu de mission : Ehpad de 80 résidents + Portage de repas à Hussigny, équipe composée de 5 personnes.

Planning : en roulement, 1 week-end sur deux.

Qualifications : De formation culinaire (au minimum CAP cuisine), vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 3 ans en restauration, idéalement en collectivité. Une première expérience dans l’encadrement serait un plus.

Compétences : Maîtrise des techniques culinaires (entrée, plat, dessert et pâtisserie), normes HACCP, outils informatiques et de gestion.

Nous recherchons un professionnel passionné, impliqué, réactif, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial, où la proximité, le relationnel et l’échange sont importants.

Si ces missions correspondent à votre savoir-faire et vous intéressent, n’hésitez plus, rejoignez-nous !

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Rejoindre Restonis, c’est saisir des opportunités, évoluer grâce à notre programme de formation, et bénéficier de nombreux avantages.