Second de cuisine (H/F)

JOB LINK; Gujan-Mestras; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

JOB LINK recrute un Second de Cuisine pour une maison de retraite à Gujan-Mestras, offrant un CDI temps plein. Le candidat doit être diplômé en restauration avec une expérience de 2 à 5 ans, capable de préparer des repas pour 80 convives. Avantages incluent primes mensuelles et repas inclus.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

Accès aux avantages du CSE

Repas inclus

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Perspectives d'évolution

Qualifications

• Professionnel diplômé en restauration avec 2 à 5 ans d'expérience réussie.
• Connaissances des normes HACCP.
• Bon sens de l'organisation et qualités relationnelles.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats et desserts selon les normes.
• Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du Chef.
• Veiller au respect des normes médicales et nutritionnelles.

Connaissances

Maîtrise des normes d’hygiène HACCP

Excellent cuisinier

Sens de l'organisation

Travail en équipe

Qualités de gestion

Animation d'équipe

Formation

Diplôme dans la restauration

Description du poste

Contexte

Présentation de JOB LINK
Avec ses 16 agences implantées en France et plus de 100 collaborateurs engagés au quotidien, le groupe JOB LINK s’impose comme un acteur incontournable du recrutement. Notre mission est de vous accompagner dans la recherche d’opportunités professionnelles motivantes et durables, en phase avec vos aspirations.

Présentation du client
Je recrute pour le compte d’un acteur majeur de la restauration collective, spécialisé dans la préparation de repas faits maison à base de produits frais et de saison, au service d’établissements de santé.

Présentation du poste et description des tâches
Je recherche un Second de Cuisine (H/F) en CDI pour intégrer une maison de retraite à Gujan-Mestras (33). Rattaché au Chef Gérant, vous rejoindrez une équipe dynamique et participerez activement à la préparation des repas pour 80 convives. Vos missions principales seront les suivantes :
• Préparer les entrées, plats chauds et desserts selon les standards de qualité attendus ;
• Seconder le chef au quotidien et assurer le bon fonctionnement de la cuisine en son absence ;
• Veiller au respect des normes médicales et nutritionnelles des résidents ;
• Gérer les approvisionnements, les réceptions de marchandises et les inventaires ;
• Maintenir une qualité gustative et visuelle optimale pour la satisfaction des convives et du client.

Profil

Type de profil recherché
Je recherche un professionnel issu de la restauration, diplômé dans ce domaine et justifiant d’une expérience réussie de 2 à 5 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Vous maîtrisez les normes d’hygiène HACCP ;
• Vous êtes un excellent cuisinier doté d’un bon sens de l’organisation ;
• Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d’initiative ;
• Vous êtes reconnu pour vos qualités de gestion et d’animation d’équipe.

Type de contrat et durée de la mission

• CDI temps plein à pourvoir immédiatement
• Un week-end sur deux est garanti en repos

Rémunération et avantages

• Primes mensuelles
• 13ème mois
• Accès aux avantages du CSE
• Repas inclus
• Participation aux frais de transport en commun
• Mutuelle
• Perspectives d’évolution sur plus de 1 000 sites en France

Accessibilité géographique
Le poste est basé à Gujan-Mestras.

Coordonnées du recruteur
Pour postuler ou obtenir plus d’informations, vous pouvez me contacter à l’adresse suivante : [e-mail]