Second de Cuisine H/F

Au Bureau; Grésy-sur-Aix; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau recherche un numéro 2 de l’équipe pour son pub animé. Le candidat idéal assure les arrières du chef et doit être autonome, rigoureux, et capable de gérer une équipe dans une ambiance conviviale. Ce poste offre un environnement de travail dynamique avec des opportunités d'évolution.

Prestations

Plan de carrière

Équipe bienveillante et performante

Qualifications

• Passionné(e) de restauration.
• État d'esprit d’un champion.

Responsabilités

• Remplacer le chef et superviser la cuisine.
• Contrôler les stocks et la sécurité alimentaire.
• Former et motiver les coéquipiers.

Connaissances

Autonomie

Fédérateur/trice

Rigueur

Description du poste

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d’une équipe dynamique et passionnée qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe!

Véritable numéro 2 de l’équipe, tu assures les arrières du chef. Méticuleux/se et diplomate, tu es le relai de l’équipe.

Le plan de match :

Autonome, fédérateur/trice, rigoureux/se, tu es capable de remplacer le/la chef en son absence, y compris les soirs de matchs : la foule en délire, ça ne te fait pas peur !

• Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe !
• Maitrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine
• Supervise le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers
• Contrôle l’état de tes stocks au gramme près
• Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe

Le meilleur club, c'est Au Bureau :

• Une équipe bienveillante et performante
• Un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation
• Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe

Tu joues collectif, tu es fan de tes clients et comme nous, ton seul objectif est de passionner les foules et leur donner le sourire !

Tu es passionné(e) de restauration, tu as l’état d’esprit d’un champion : Au Bureau est le club qu’il te faut !

Dans notre pub, nous avons la technique pour te faire évoluer et grandir, la balle est dans ton camp : envoie-nous ton plus beau CV !