Second de Cuisine H/F

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) en contrat CDI temps plein.

Horaires en alternance : 7h -15h OU 11h-20h + un week-end sur deux de repos.

Être second de cuisine chez Restalliance, c’est avant tout cuisiner du fait maison, avec des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique aux côtés d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 100 convives d’une Maison de retraite.

Vous secondez le chef et, en son absence, êtes garant du fonctionnement de l’équipe, de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez également :

• À la santé des convives en respectant les préconisations médicales et nutritionnelles,
• À la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et inventaires),
• À la qualité de la prestation (gustative et visuelle) pour la satisfaction des convives et du client.

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective, et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes un excellent cuisinier, avec un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Votre passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

Rythme de travail en alternance entre horaires de matin et d’après-midi : 7h -15h OU 11h-20h + un week-end sur deux de repos.

Primes mensuelles, 13ème mois, CSE, perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites en France.

Avantages en nature (repas), participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.