Second de Cuisine H/F

Restalliance; Évry; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Restalliance recrute un Second de Cuisine à Évry pour un CDI temps plein. Vous serez responsable de la préparation des repas pour un hôpital tout en supervisant une équipe. Ce rôle requiert un diplôme en restauration et une expérience significative, tout en offrant des perspectives d'évolution dans une entreprise inclusive.

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

CSE

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Passion du métier et force d’initiative.
• Bon goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour 450 convives.
• Seconder le chef et garantir le fonctionnement de l’équipe.
• Assurer le respect des préconisations médicales et nutritionnelles des convives.

Connaissances

Maîtrise des normes HACCP

Gestion d'équipe

Cuisinier

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à EVRY (91) en contrat CDI temps plein.

Au quotidien:

Être second de cuisine chez Restalliance c’estavant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison,au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 450convives d’un Hôpital.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Evry (91)

Rythme de travail : 7h00-19h00 (1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours) + un week-end sur deux de repos

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.