Second de cuisine H/F

API Restauration; Épernay; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale dans la restauration collective située à Épernay recherche un Second de cuisine passionné. Vous devez avoir des compétences en techniques culinaires et une expérience en restauration collective. Le poste est à temps plein avec un salaire de 2200€ bruts par mois, plus des avantages. Rejoignez-nous et faites la différence au sein de notre équipe dynamique.

Prestations

Participation aux bénéfices de l'entreprise

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Autonomie et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Assister le chef et faire fonctionner la cuisine efficacement.
• Soutenir la création d'une cuisine de qualité.
• Gérer les préparations et respecter les normes.

Connaissances

Techniques culinaires

Rigueur

Leadership

Sens de l'organisation

Formation

CAP, BEP ou Bac Pro en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant scolaire à Epernay (51), de 1000 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 10 personnes
• Salaire ?2200€ bruts x 13 et avantages
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 14h30

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, ...)
• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• Salaire 2200€ Bruts/Mois
• 13ème mois
• Poste au 01/09/25

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez les challenges et les ambiances dynamiques ? Envoyez-nous votre CV, devenez notre second de cuisine et faites la différence au sein d’une restauration collective engagée !