Second de cuisine (H / F)

RESTALLIANCE; Dardilly; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

L'entreprise spécialisée en restauration pour établissements de santé recherche un Second de Cuisine à Dardilly. Le candidat sera intégré à une équipe dynamique, responsable de la préparation des repas faits maison et s'assurera de la satisfaction des convives. CDI, horaires équilibrés, avec de nombreux avantages et perspectives d'évolution.

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

CSE

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration collective.
• Très bon cuisinier avec goût pour la gestion.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts.
• Garantir le fonctionnement de l'équipe en l'absence du chef.

Connaissances

Gestion de l'équipe

Cuisine faite maison

Normes HACCP

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Description du poste :

Nous recrutons un Second de Cuisine (F / H) à Dardilly en contrat CDI temps plein .

Être second de cuisine chez Restalliance c'estavant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison,au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives d'une Maison de retraite.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.
• Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration collective et maîtrisez les normes HACCP.
• Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.
• La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Dardilly

Rythme de travailpour un équilibre personnel et professionnel :

• 7h00-19h00 (semaine de 3 jours / 4 jours)
• Un week-end sur deux de repos
• Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE
• Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

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Second Cuisine • Dardilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France