Second de Cuisine H/F

Restalliance; Corbas; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Second de Cuisine à Corbas en contrat CDD temps plein. Vous serez responsable de la préparation des repas pour 110 convives en maison de retraite, en collaborant avec le Chef Gérant. Ce poste nécessite un diplôme en restauration et une expérience réussie d'au moins 2 ans. Avantages inclus : primes mensuelles, 13ème mois, et participation aux frais de transport.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Capacité à cuisiner des plats faits maison avec des produits frais.
• Passion pour le métier.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour 110 convives.
• Garantir le fonctionnement de l'équipe en absence du chef.
• Assurer le respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Gérer les approvisionnements et la qualité de la prestation.

Connaissances

Excellente cuisine

Gestion d'équipe

Initiative

Maîtrise des normes HACCP

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Corbas en contrat CDD (1mois renouvelable) temps plein.

Au quotidien:

Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 110 convives d’une Maison de retraite.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDD (1mois renouvelable) temps plein basé à Corbas.

Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-18h00 (journées continues), une semaine avec 3 jours travaillés et une semaine avec 4 jours travaillés + un week-end sur deux de repos

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toute la France

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.