Second de cuisine H/F

API Restauration; Carisey; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Second de cuisine à Carisey. Vous serez responsable de la gestion d'équipe, de la préparation culinaire et du respect des normes HACCP. Un diplôme en hôtellerie-restauration est requis. Le poste offre un salaire de 2000 à 2300€ bruts par mois, avec des avantages tels que la participation aux bénéfices et des centres de formation internes.

Prestations

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Mutuelle / Prévoyance

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective souhaitée.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Rigueur et autonomie nécessaires.

Responsabilités

• Coordination de l'équipe et gestion des préparations.
• Maintien d'une cuisine de qualité et de saison.
• Soutenir le chef dans ses tâches quotidiennes.

Connaissances

Leadership

Techniques culinaires

Organisation

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ?Dans une maison de retraite à Carisey Yonne (89), de 70 couverts
• Avec qui ? Équipe de 2 personnes
• Salaire ?2000 à 2300€ bruts selon profil
• 1 week end sur deux coupure uniquement le week end

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• Salaire 2000 à 2300€ Bruts/Mois selon profil
• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle / Prévoyance
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez les challenges et les ambiances dynamiques ? Envoyez-nous votre CV, devenez notre second de cuisine et faites la différence au sein d’une restauration collective engagée !