Second de Cuisine H / F

Api Restauration; Calais; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Second de Cuisine pour sa Cuisine Centrale à Calais, spécialisée dans la petite enfance. Ce poste implique la production de 600 repas quotidiens et le remplacement du chef en son absence. Avec un contrat CDI à temps plein, plusieurs avantages sont offerts, y compris un 13ème mois et des primes.

Prestations

13ème mois

Participation aux bénéfices

Primes

Comité d'Entreprise

Mutuelle

Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Qualifications

• Passionné par la cuisine et le secteur de la petite enfance.
• Capacité à travailler en équipe de 2 personnes.
• Reconnu pour son professionnalisme.

Responsabilités

• Production culinaire de 600 repas selon les règles d'hygiène.
• Remplacement du chef dans l'encadrement et la gestion des stocks.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Efficacité

Qualités relationnelles

Formation

Connaissance HACCP

Description du poste

Dans le cadre de notre développement sur la région de la côte d'Opale, nous recherchons Notre Second de Cuisine H / F au sein de notre Cuisine Centrale spécialisée dans le domaine de la petite Enfance située à "Calais" (62). Vos missions :

• vous participez à la production culinaire de 600 repas (Petite enfance) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. (En équipe de 2 personnes)
• Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks. Nous recherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : - Temps complet - 3 heures à 11 heures du matin. - Du lundi au vendredi inclus. Vos avantages : - 13ème mois - Participation aux bénéfices - Primes - Comité d'Entreprise - Mutuelle - Prévoyance - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% - Poste à pourvoir dés que possible API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

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Second Cuisine • Calais, Hauts-de-France, France