Second de cuisine H / F

API Restauration; Caen; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef de partie - Cuisinier à Caen. Vous serez responsable de la coordination en cuisine dans un environnement dynamique de 1600 couverts. Une expérience significative ainsi qu'un diplôme en restauration sont souhaités. Le salaire est de 1965,50 € brut par mois, avec des avantages tels que des primes, une mutuelle et une participation aux bénéfices.

Prestations

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'entreprise

Repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Diplôme souhaité en hôtellerie-restauration.
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maitrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Coordination de l'équipe et gestion des préparations.
• Garantir une cuisine de qualité, de saison et pleine de saveurs.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Organisation

Rigueur

Créativité

Formation

CAP ou BEP en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective

C'est vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique.

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de partie - Cuisinier H / F :

Dans un restaurant scolaire à CAEN (14), de 1600 couverts, où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

Avec une équipe de 25 personnes répartie sur plusieurs établissements.

Salaire : 1965,50 € brut x 13 mois, + avantages.

Profitez de vos soirs et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h00 à 15h00.

Passionné(e) par le fait-maison ? Vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l'assiette. Vous alliez savoir-faire, rigueur et créativité tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Être le bras droit du chef de production et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes).
• Soutenir, anticiper et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison et pleine de saveurs.

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maitrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Nous vous proposons :

• CDI à temps plein ou partiel (contrat scolaire) en fonction du poste.
• Salaire : 1965,50 € brut / mois.
• 13ème mois à l'issue du premier mois.
• Poste à pourvoir à partir du 25 août 2025.

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise.
• Centres de formation internes.
• Comité d'entreprise.
• Avantage en nature : repas.
• Mutuelle / Prévoyance.
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50 %.
• Mobilité interne favorisée.
• Politique de cooptation.

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui valorise la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous avez une expérience en restauration collective et êtes passionné(e) par la cuisine ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

Key Skills

Environment, ABB, Community Support, Irrigation, Loans, Filing

Type d'emploi : Temps plein

Expérience : Expérience requise

Poste vacant : 1