Second de Cuisine H / F

Chronos Intérim; Bourgneuf; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'intérim recrute un Second de Cuisine en restauration collective en Nouvelle-Aquitaine. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez à la mise en place, au rangement et à la gestion du service. Une expérience similaire et des connaissances en HACCP sont souhaitées. Le poste est en intérim pour un remplacement de congés et propose 35 heures par semaine.

Qualifications

• Idéalement une première expérience sur un poste similaire.
• Connaissance et application de la norme HACCP.

Responsabilités

• Seconder le Chef de cuisine dans l'ensemble de ses fonctions.
• Participer à la mise en place des plats, au rangement, au nettoyage, ainsi qu'au stockage des aliments.
• Animer et diriger les équipes de la cuisine.

Connaissances

Esprit d'équipe

Dynamisme

Polyvalence

Description du poste

Recrutons pour l'un de nos clients, un SECOND DE CUISINE H / F en restauration collective. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour principales missions :

1. Seconder le Chef de cuisine dans l'ensemble de ses fonctions
2. Participer à la mise en place des plats, au rangement, au nettoyage, ainsi qu'au stockage des aliments
3. Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge
4. Veiller à la gestion du service
5. Garantir la qualité et exercer ses fonctions dans le cadre du règlement et des normes définies par la Direction

Services : midi

Horaires : 35H / semaine - 7H à 14H

Le poste est à pourvoir en intérim pour un remplacement de congés du 18/08 au 28/09/2025. Prévoir : 3 jours de formation du 12 ou 14 août. Taux horaire : à définir selon profil.

Contactez-nous au [numéro] et transmettez votre CV à [adresse email].

Vous avez idéalement une première expérience sur un poste similaire, connaissance et application de la norme HACCP, esprit d'équipe, dynamisme, volonté et polyvalence.