Second de Cuisine H/F

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Bergerac en contrat CDI temps plein.

Être second de cuisine chez Restalliance, c’est avant tout cuisiner du fait maison, avec des produits frais et de saison, en contact avec les résidents, les patients et nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique aux côtés d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 35 convives d’une Maison de retraite.

Vous secondez le chef et, en son absence, êtes garant du fonctionnement de l’équipe, de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• À la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• À la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et inventaires),
• À la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes un très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

• CDI temps plein basé à Bergerac
• Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 1 semaine à 40 heures et une semaine à 30 heures + un week-end sur deux de repos
• Primes mensuelles + 13ème mois + CSE
• Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toute la France
• Avantages en nature : repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.