Second de cuisine H/F

Restalliance; Bellegarde-en-Forez; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Restalliance recherche un second de cuisine à temps plein pour son établissement à Bellegarde-en-Forez. Vous préparerez des repas faits maison dans un cadre chaleureux, en respectant les normes de qualité et de nutrition, tout en ayant une perspective d'évolution au sein d'une entreprise inclusive. Primes mensuelles et avantages en nature offerts.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

CSE

Formation culinaire

Avantages repas et transport

Qualifications

• Expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Passion pour la cuisine et générosité envers les convives.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour 105 convives.
• Assurer le respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Gérer la qualité de la prestation gustative et visuelle.

Connaissances

Cuisine fait maison

Normes HACCP

Gestion des approvisionnements

Formation

Formation à la restauration

Description du poste

Nous recrutons notre second de cuisine (H/F) à Bellegarde-en-Forez en contrat CDI.

Au quotidien:

Être cuisinier chez Restalliance, c’est avant tout cuisiner du fait maison, avec des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 105 convives d'une maison de retraite.

Vous participez aussi :

• À la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• À la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et inventaires),
• À la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

La passion du métier guide vos actions au quotidien.

Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives.

Nous vous proposons :

• Un CDI à temps plein basé à Bellegarde-en-Forez
• Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-14h45 (journées continues) + un week-end sur deux de repos
• Primes mensuelles, 13ème mois, CSE
• Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites en France
• École de formation interne (formation culinaire, formation en restauration santé)
• Avantages en nature : repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.