Second de Cuisine H/F

Restalliance; Beaune; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration de renommée à Beaune recrute un Second de Cuisine pour un CDI à temps plein. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation des repas et de la gestion quotidienne en soutien au Chef Gérant, tout en assurant la satisfaction des convives et le respect des normes qualité. Ce poste offre des perspectives d’évolution et des avantages en nature, dans un environnement inclusif.

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

CSE

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Bon cuisinier avec des capacités en gestion d’équipe.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour 50 convives.
• Assurer la gestion des approvisionnements et inventaires.
• Garantir le bon fonctionnement de l’équipe et la qualité du service.

Connaissances

Cuisinier

Gestion d'équipe

Contrôle qualité

Passion du métier

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (H/F) à Beauneen contrat CDI temps plein.

Au quotidien:

Être second de cuisine chez Restalliance c’estavant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison,au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 50convives d’uneMaison de retraite.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Beaune

Rythme de travailpour un équilibre personnel et professionnel : 8h00-19h00 (journées continues) avec 3 à 4 jours de repos par semaine dont un week-end sur deux.

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.