Second de Cuisine H/F

Restalliance; Beaune; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un Second de cuisine passionné pour rejoindre son équipe à Beaune. Ce poste offre l'opportunité de travailler avec des produits frais et locaux, tout en garantissant la satisfaction des convives dans un environnement de santé. Vous serez au cœur de l'action, en préparant des plats savoureux et en veillant à la qualité du service. Avec un rythme de travail équilibré et des perspectives d'évolution, cette position est idéale pour ceux qui souhaitent allier passion culinaire et gestion d'équipe. Rejoignez une entreprise inclusive qui valorise chaque talent.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

CSE

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP et passion pour la cuisine.

Responsabilités

• Préparation des repas pour les résidents et clients en établissement de santé.
• Gestion des approvisionnements et respect des normes nutritionnelles.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de cuisine (H/F) à Beaune en contrat CDI temps complet.

Au quotidien

Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour nos convives au sein de notre établissement type Maison de retraite.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Beaune

Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais.

Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel : 7h00-14h45 (journées continues) + un week-end sur deux de repos.

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE.

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toute la France.

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.