Second de cuisine (H / F)

INTERACTION; Balaruc-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un second de cuisine pour un restaurant à Balaruc-les-Bains. En tant qu'acteur clé, vous serez responsable de la préparation de plats et de la gestion de la cuisine, tout en soutenant le chef. Une expérience en cuisine et des compétences en management sont requises pour ce poste passionnant. Une mutuelle prise en charge à 100% est également offerte.

Prestations

Mutuelle prise en charge à 100%

Primes heure de nuit

Qualifications

• Expérience significative en cuisine.
• Expertise en management et gestion d'équipe.
• Connaissance des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Participer à la préparation des aliments et des plats.
• Assurer la gestion de la cuisine et la qualité des repas.
• Superviser et former l'équipe de cuisine.

Connaissances

Préparation culinaire

Management en restauration

Gestion d'équipe

Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Description du poste

Filiale du Groupe Interaction, l'agence Thedra est spécialisée dans le recrutement et l'intérim pour le secteur de l'hôtellerie-restauration.

Ces métiers vous passionnent ? Nous recrutons des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.

Description du poste :

Thedra recrute pour le compte de son client, un restaurant sur Balaruc-les-Bains, un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire.

Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations.

• Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
• Assurer la gestion d'une cuisine en veillant à la qualité et à la présentation des mets
• Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et harmonieux
• Contrôler la manipulation des aliments afin de respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Description du profil :

• Expérience significative en cuisine, avec une expertise en préparation culinaire
• Compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Mutuelle prise en charge à 100%
• Primes heure de nuit
• 2450,00EUR brut / mois

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe !

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