Second de cuisine H/F

Hively Hospitality - Thalazur; Aure sur Mer; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel prestigieux sur la côte normande recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Vous travaillerez aux côtés du Chef et du 1er Second de cuisine pour offrir une expérience culinaire savoureuse à nos clients. Le poste propose un cadre de travail agréable et de nombreux avantages, y compris un 13ème mois et des tarifs préférentiels dans le réseau d'établissements Hively Hospitality.

Prestations

13ème mois

Plan d'Epargne Entreprise

Avantages nourriture

Tarifs préférentiels dans le réseau

Mutuelle et Prévoyance

Prise en charge 75% transport

Qualifications

• Expérience confirmée sur un poste similaire.
• Capacité à travailler en équipe et à animer l'équipe en cuisine.
• Sens de l'organisation et souci du détail.

Responsabilités

• Prendre soin des papilles des clients en proposant une cuisine saine.
• Veiller à l'application des normes HACCP.
• Animer et former l'équipe en cuisine.

Connaissances

Cuisine saine

Sens du service

Rigueur

Dynamisme

Gestion de l'équipe

Description du poste

HIVELY HOSPITALITY est une ruche vivante ! Qui s'adresse à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi.

Une ruche où chacun peut apporter sa contribution à un ensemble plus grand et fructueux, un collectif solidaire, en mouvement, qui oeuvre à créer ensemble une hospitalité joyeuse, douce et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.

Avec 15 marques, 80 établissements en France et en Europe et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions. Un seul prérequis de départ : l'envie !

A propos de l'entreprise :

HIVELY HOSPITALITY est une ruche vivante ! Qui s'adresse à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi.

Une ruche où chacun peut apporter sa contribution à un ensemble plus grand et fructueux, un collectif solidaire, en mouvement, qui oeuvre à créer ensemble une hospitalité joyeuse, douce et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.

Avec 15 marques, 80 établissements en France et en Europe et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions. Un seul prérequis de départ : l'envie !

A propos du poste :

Notre hôtel : Posé sur la dune, Thalazur Cabourg **** se fait pudique pour ne pas occulter le panorama et la mer que l'on voit danser depuis les fenêtres des chambres, des terrasses et de notre spa marin.

Dans un cadre naturel et sauvage l'institut de Thalassothérapie et le Spa invite nos clients à la détente et au bien-être.

La philosophie de notre restauration, commune aux établissements Thalazur, est de proposer une restauration savoureuse et locale à base de produits de saison, pour une consommation responsable et saine.
C'est le concept des Cinq S, développé par nos chefs de cuisine : S comme des produits de Saison remplis de Saveurs, issus de Situations géographiques exceptionnelles, cuisinés Sainement avec Simplicité.


Votre mission :
Prendre soin des papilles de nos clients en leur proposant une cuisine saine et gourmande !

Binôme du 1er Second de cuisine, vous formez ainsi avec le Chef de cuisine un véritable trio dans l'ensemble des missions
Vous êtes force de proposition sur les cartes du restaurant
Vous veillez à la bonne application des normes HACCP
Vous participez à la gestion des commandes et aux inventaires
Vous animez l'équipe en cuisine en véritable relais du Chef et formez au fur et à mesure pour faire progresser nos talents !




Nous vous proposons :
Un contrat de 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements
Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport...)
Participation aux résultats
Prise en charge 75% transport en commun

Profil recherché :

Votre profil :
Vous êtes passionné(e) de cuisine,
Rigoureux(se) et dynamique, vous avez le goût du contact et le sens du service
Vous avez une expérience confirmée sur un poste similaire où vous avez pu travaillervotre sens de l'organisation et développer le souci du détail.




Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !