Second de Cuisine H/F

Restalliance; Auch; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) en CDI temps plein à Auch. Vous préparerez des repas faits maison pour 150 convives tout en veillant à la qualité et à la satisfaction. Intégré à une équipe dynamique, vous aurez des responsabilités de gestion et d'animation.

Prestations

Un week-end sur deux de repos

Primes Mensuelles

Participation aux frais de transport en commun

Mutuelle

Avantage en nature repas

Qualifications

• Expérience de 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Goût pour la gestion et l'animation d'équipe.

Responsabilités

• Cuisiner pour 150 convives.
• Seconde le chef et gère l’équipe en son absence.
• S'assurer du respect des préconisations médicales et nutritionnelles.

Connaissances

Cuisiner

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Auchen contrat CDI temps plein.

Au quotidien:

Être second de cuisine chez Restalliance c’estavant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison,au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 150convives d’une Clinique.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Auch

Un week-end sur deux de repos

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.