Second de cuisine H/F

Events One; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un cabinet de recrutement recherche un Second de cuisine H/F pour une brasserie à Aix-en-Provence. En contrat CDI de 39h, vous travaillerez du lundi au vendredi avec un salaire net mensuel entre 1800€ et 2000€. Vous serez responsable de l'élaboration des plats et de la gestion du service, en assurant un haut niveau de qualité gustative.

Prestations

Matériel haut de gamme

Cuisine climatisée

Produits frais maison

Qualifications

• Doit pouvoir gérer des services à très gros volumes.
• Capacité à remplacer le Chef de Cuisine si nécessaire.
• Gestion de l'hygiène irréprochable exigée.

Responsabilités

• Élaboration des plats et suggestions avec le Chef.
• Gestion des commandes en collaboration avec le Chef.
• Assurer la continuité de la cuisine du Chef.

Connaissances

Qualité gustative

Organisation

Gestion de services volumineux

Formation

Expérience confirmée en tant que second de cuisine

Description du poste

EVENTS ONE Success , cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un Second de cuisine H / F à Aix en Provence (13) pour une brasserie de midi située au cœur de la zone d’affaires.

Informations sur le poste :

Contrat : CDI – 39h – Poste à pourvoir mi-septembre

Horaires : De 6h45 à 15h15 (du lundi au vendredi)

Repos : 2 jours consécutifs (Samedi et dimanche)

Salaire : 1800€ – 2000€ net (selon le profil) / mensuel

Matériel haut de gamme + produit frais maison + cuisine climatisé + brigade 6 personnes en cuisine.

Le profil recherché

Activités principales :

Le candidat doit avoir un haut niveau de qualité gustative, dans la continuité de la cuisine du Chef

Le candidat doit être capable de gérer des services à très gros volumes; il doit être doté d'excellentes capacités d'organisation

Elaboration des plats du jour et suggestions du jour avec le Chef de cuisine

Commandes en collaboration avec le Chef

Le candidat doit être capable de remplacer le Chef de Cuisine en cas d’absence ou pendant ses congé

Gestion irréprochable de l’hygiène

Expérience confirmée exigée en tant que second de cuisine

Créer une alerte emploi pour cette recherche