Second de cuisine F/H F/H

TN France; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique et engagée dans le secteur de la restauration en tant que Second de Cuisine. Ce rôle vous permettra de travailler dans un environnement collaboratif, où vous serez responsable de l'organisation de la cuisine, de la qualité des plats et de la formation de votre équipe. Avec des horaires de travail favorables et un engagement envers la diversité et l'innovation, cette opportunité vous offre un cadre idéal pour évoluer dans votre carrière. Si vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez faire partie d'une communauté valorisante, cette position est faite pour vous.

Prestations

13ème mois

Tickets restaurant

Primes diverses

Prime d'habillage

Épargne temps

PERCO

Intéressement

Prestations CE

Qualifications

• Plus de 2 ans d'expérience en cuisine.
• Capacité à travailler en équipe et à former des collègues.

Responsabilités

• Organiser le fonctionnement de la cuisine sous la direction du chef.
• Assurer la qualité des prestations culinaires et le respect des règles.

Connaissances

Cuisine

Hygiène et sécurité

Gestion d'équipe

Élaboration de fiches techniques

Formation

Baccalauréat

Description du poste

Arrondissement de Paris, France

Informations générales

Second de cuisine F/H CDI, 15e Arrondissement, 75015 Paris, France

Temps complet, plus de 2 ans d'expérience, secteur Restauration, Entreprises, Bac requis

Votre mission

Découvrez le job que vous voulez !

La restauration vous passionne et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui valorise ses collaborateurs ? Vous êtes un professionnel reconnu avec la volonté d’évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Rejoignez-nous en tant que Second de Cuisine !

Vous intégrerez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, en suivant les directives du chef de cuisine et en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Votre objectif est d'assurer la qualité des prestations, participer à l'organisation de la production culinaire, mettre en place et contrôler toutes les directives concernant la fabrication, la qualité et la présentation des plats. Vous aiderez à élaborer et mettre en œuvre les fiches techniques, contrôlerez le nettoyage, la réception des marchandises, et organiserez le travail de l'équipe de cuisine en collaboration avec le chef.

Votre profil

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité, où la confiance et le collectif sont essentiels. La pédagogie, l’écoute, l’initiative et la réactivité sont vos moteurs. Vous souhaitez partager votre savoir-faire et développer les compétences de votre équipe.

Ce que nous proposons

Un environnement où vous pouvez évoluer, avec des formations régulières via l’Académie by Elior, et un groupe où il fait bon vivre. 88% de nos collaborateurs se sentent valorisés et 82% recommanderaient notre entreprise. Elior est une communauté engagée, valorisant la diversité et l’innovation, et s’engage contre toute discrimination.

Votre environnement de travail

Poste de Second de Cuisine dans notre restaurant d'entreprise sur le site SYSTRA SELF à Paris 15ème.

• Capacité : 350 couverts par jour
• Horaires : Lundi au Vendredi, 7h - 15h
• Repos : Weekends et jours fériés

Salaire : 2200-2300€ brut

Prise de poste : 02/09/2024

Vos avantages

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois, tickets restaurant ou repas en nature
• Primes diverses en fonction de l’activité
• Prime d'habillage, épargne temps, PERCO, intéressement, prestations CE

Qui sommes-nous ?

Elior, filiale d’Elior Group, leader en restauration collective en France, propose une offre durable, locale, saine, adaptée aux besoins actuels. Nous valorisons le collectif et la réussite individuelle dans un environnement dynamique et respectueux de la diversité.

#LeJobQueJeVeux