Second de cuisine F/H – Athis – Mons (91)

Groupe Convivio; Athis-Mons; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe familial de restauration collective recherche un Second de cuisine à Athis-Mons. Ce poste offre l'opportunité de créer des repas équilibrés, d'organiser la production en cuisine et de travailler dans un environnement dynamique. Le candidat idéal aura au moins 10 ans d'expérience dans divers types de restauration et partagera la passion de la cuisine et du service avec son équipe.

Prestations

CDI temps plein

Prime de 13ème mois

Mutuelle d'entreprise

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Tenues de travail fournies

École de formation en interne

Prime de cooptation

Qualifications

• Expérience professionnelle de minimum 10 ans en restauration traditionnelle, gastronomique ou collective.
• Passion pour la cuisine et sens du service.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Créer et confectionner des repas équilibrés à base de produits frais.
• Gérer l'organisation de la production et accompagner l'équipe.
• Participer à la réception des marchandises.

Connaissances

Organisation

Communication

Proactivité

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futurSecond de cuisineenrestauration collective à Athis-Mons (91)à proximité deParisdans lesHauts-de-Seine. Au seind’un restaurant d’entreprised’une moyenne de250 couverts, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe composée deprofessionnelsde lacuisineet duservice, et participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

Dans nos cuisines, vous avez l’opportunité desélectionneret référencer avec soin desproducteurs locaux, afin de proposer desproduits de saison, et favoriser le bien-être par l’alimentation auprès de vos convives.

Ainsi, vous:

• Créez et confectionnez desrepas équilibrés,préparations culinaires chaudes, froidesetpâtisseriesà base deproduits frais
• Participez à l’organisation de la production et accompagnez l’équipeau quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…)
• Participez à laréception des marchandiseset à lagestion des commandesencollaboration avec le chef gérant
• Développez debonnes relations avec nos clients et nos convives
• Participez à laremise en place,aunettoyage des locaux et du matérielet à laplonge batterie et vaisselle
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Organisation et environnement de travail:

• Découvrez l’univers de nos restaurants sur place:https://www.youtube.com/watch?v=iZAy5nelc8Q&t=4s
• Pour ce poste en cuisine vous intervenez du Lundi au dimanchesur des horaires de journée de7h00 à 15h00.
• Ce poste est à pourvoir rapidement.
• La rémunération està négocier selon votre expérience.
• Les missions de ce poste, sont diverses et se réalisent dans un environnement chaud et froid, il peut également nécessiter du port de charges (environ 20kg). Enfin, ce poste implique une station debout.
• Des compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont attendus (barquettes, grammages…)
• Le calcul, l’écriture, la conversion et la lecture sont nécessaires pour ce poste

Ce que nous vous proposons:

• Dans nos cuisines, nous cuisinons!
• Unecuisine actuelleau service de larestauration collective
• CDI temps plein
• Prime de13ème mois
• Mutuelled’entreprise
• Avantage en naturerepas
• Participation auxfrais de transport en commun
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Prime decooptation
• CSE dynamique
• École deformationen interne (formations culinaires, formation au management…)
• Pour plus d’informations :nos formations dans la restauration collective

Profil

De formation diplômante encuisine, typeCAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum10 ans enrestauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteurourestauration collectiveen tant quecuisinière,cuisinier, second de cuisineou encorechef de partie.

Proactif, organisé etcommuniquant, votrepassion pour la cuisine,vosqualités relationnelleset votresens du service feront de vous l’ambassadeur de notre activité de restauration collective à Athis-Mons.

Ce poste vous correspond ?

Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !

Candidater