Second de cuisine F/H

TN France; Tulle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise engagée en tant que Second de Cuisine à Tulle, où vous pourrez révéler votre créativité et vos talents culinaires. Ce poste vous offre l'opportunité de travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine, tout en organisant et en participant à la production culinaire. Avec un environnement de travail valorisant la proximité et la confiance, vous serez un acteur clé dans la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Profitez d'avantages attractifs et d'une culture d'entreprise qui favorise la mobilité interne et la formation continue.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

13ème mois

Repas en nature

Prime d'activité

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Intéressement

Prestations du comité d'entreprise

Qualifications

• Expérience de plus de 2 ans dans un poste similaire.
• Capacité à travailler en équipe et à organiser le travail.

Responsabilités

• Organiser le fonctionnement de la cuisine selon les directives du chef.
• Participer à l'organisation de la production culinaire et contrôler la qualité des plats.

Connaissances

Organisation de la cuisine

Connaissance des règles d'hygiène

Créativité culinaire

Pédagogie

Formation

BAC

Description du poste

Informations générales

Second de cuisine F/H CDI 19000 Tulle, France

Temps complet, Plus de 2 ans d'expérience, Restauration Multi-Marchés, BAC requis

Votre mission :

Découvrez le job que vous voulez !

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateurs au cœur de ses projets ? Vous êtes un professionnel reconnu et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef !

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine.

Vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Vos responsabilités :

1. Organiser le fonctionnement de la cuisine selon les directives du chef de cuisine, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
2. Participer à l'organisation de la production culinaire, appliquer et contrôler les directives et procédures concernant la fabrication, la qualité et la présentation des plats.
3. Contribuer à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques en co-construction avec le chef de cuisine.
4. Contrôler le nettoyage des locaux et du matériel, vérifier la marchandise lors de sa réception.
5. Organiser le travail du personnel de cuisine et l’assister dans sa gestion administrative.
6. Partager votre savoir-faire avec pédagogie pour développer les compétences de l'équipe.

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois
• Repas en nature
• Prime d'activité et prime de service selon l'activité
• Prime d'habillage
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Intéressement
• Prestations du comité d'entreprise

Votre profil :

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La pédagogie, l’écoute et l’action sont vos moteurs. Vous êtes réactif et prenez des initiatives pour réussir.

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous favorisons la mobilité interne, la formation régulière via l’Académie by Elior, et valorisons la diversité. Rejoignez un groupe où il fait bon vivre, avec 88% de collaborateurs satisfaits.

Environnement de travail :

Dans le département de la Corrèze, nous recrutons un(e) second de cuisine pour le secteur Multi-marchés, basé à Tulle. Rémunération : 2000€ brut x13 mois.