Second de cuisine F / H

ELIOR; Tours; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Ansamble, un acteur de la restauration engagée, recherche un(e) Second(e) de cuisine pour son restaurant à Tours. Vous travaillerez au sein d’une équipe dynamique, contribuant à offrir une alimentation saine et naturelle tout en garantissant la qualité et l’hygiène des plats. Cette opportunité vous permettra de partager votre savoir-faire tout en évoluant au sein d'une entreprise valorisant le collectif.

Prestations

13ème mois selon dispositions en vigueur

Prime d'activité continue

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations comité d'entreprise

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Qualifications

• Professionnel(le) reconnu(e) en cuisine.
• Volonté d'évoluer au sein de l'équipe.
• Capacité à former et développer d'autres collaborateurs.

Responsabilités

• Organiser le fonctionnement de la cuisine sous la direction du chef.
• Contrôler l'application des directives culinaires et de qualité.
• Assister à la gestion administrative de la cuisine.

Connaissances

Organisation

Hygiène et sécurité

Pédagogie

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Rejoignez Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout.

Nos équipes innovent chaque jour pour contribuer à un accès à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Et si on cuisinait Ansamble ?

Rejoignez Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout.

Nos équipes innovent chaque jour pour contribuer à un accès à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Et si on cuisinait Ansamble ?

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.

Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants entreprises situé à TOURS (37).

Horaires : 7h / 14h30

Nombre de repas préparés sur le site : 1000

Nombre de collaborateurs sur site : 25

Vous serez amené à interagir avec plusieurs sites en fonction des besoins.

Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer ? Venez seconder notre chef(fe) !

Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Second(e) de Cuisine.

Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation.

Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc…)

Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative.

Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi leurs compétences.

Découvrez en vidéo le métier de cuisinier chez Ansamble :

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?

Et si on cuisinait Ansamble ?

13ème mois selon dispositions en vigueur

Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations comité d'entreprise

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Convention collective de la restauration collective

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.

L'accompagnement vers la réussite d'une équipe, en cultivant le sens du collectif, vous plaît. La pédagogie, l'écoute et l'action sont vos moteurs.

Vous aimez être réactif / réactive et prendre des initiatives, pour réussir dans votre mission.

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Second Cuisine • Tours, Centre-Val de Loire, France