Second de cuisine F/H

Oceania Hotels; Quimper; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique dans un hôtel de Quimper, où votre passion pour la cuisine et votre sens du service seront mis en avant. En tant que Second de cuisine, vous aurez la responsabilité de soutenir le Chef dans l'élaboration d'un menu savoureux, tout en garantissant une expérience exceptionnelle aux clients. Ce poste vous offre l'opportunité de travailler dans un environnement collaboratif, où la polyvalence et l'entraide sont valorisées. Si vous êtes prêt à relever le défi et à contribuer à l'excellence de notre service, cette position est faite pour vous !

Qualifications

• Capacité à travailler en équipe et à coordonner les tâches.
• Excellente communication et sens des responsabilités.

Responsabilités

• Assister le Chef dans le développement du menu avec des produits frais.
• Piloter l'équipe en l'absence du Chef et respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Sens du service

Communication

Rigueur

Leadership

Formation

Diplôme en cuisine ou hôtellerie

Description du poste

Destination Quimper ! Venez découvrir l’histoire passionnante de cette cité du Finistère Sud ! Flânez dans les vieilles ruelles du centre-ville ou le long de l’Odet et laissez-vous emporter par le charme du Pays de Cornouaille.

La Cuisine : Votre Passion !

Vous épaulerez le Chef pour développer une carte à base de produits frais que les clients pourront déguster dans un cadre cosy ou en room service.

En véritable Second, vous saurez vous mettre au service de la direction et assumer vos responsabilités pour répondre aux objectifs fixés, et piloter l'équipe en l'absence du Chef.

Dans une organisation privilégiant la polyvalence et l’entraide, vous travaillerez en échange permanent avec la réception et les autres services de l'hôtel.

Vous intégrerez notre équipe dynamique pour participer à la relance de l’activité commerciale dans un hôtel qui apportera une pause de douceur et de sérénité à nos clients loisirs ou affaires.

Vous veillerez de manière globale et rigoureuse au respect des règles d’hygiène, de propreté et sur la sécurité des personnes et des biens de l’établissement.

Votre recette : Exigence & Equipe !

Vous recherchez un projet collectif ?

Nous vous proposons ce poste qui vous permettra de collaborer pour apporter envie et plaisir à nos clients.

Doté d'un véritable sens du service, vous saurez coordonner le travail de l'équipe et anticiper les besoins dans une organisation exigeante dans le but de développer la renommée de notre hôtel.

Vos atouts sont la Communication, la rigueur et le leadership pour entraîner votre équipe autour d'un projet commun défini par le Chef et la direction.