Second de Cuisine F/H

Compass Group France; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe de restauration recherche un(e) passionné(e) de la gastronomie pour un poste en CDI à temps plein. Vous serez responsable de l'élaboration des préparations culinaires, de l'animation d'équipe et du respect des normes HACCP. Passez vos journées à créer et servir des plats savoureux tout en optimisant les coûts et la qualité. Rejoignez une équipe dynamique du lundi au vendredi !

Prestations

13ème mois

RTT

Primes diverses

Qualifications

• Passion pour la gastronomie.
• Capacité à gérer une équipe de production.
• Connaissance des règles HACCP.

Responsabilités

• Elaborer des préparations froides et chaudes.
• Optimiser l’organisation de la production.
• Garantir la qualité et la sécurité alimentaire.

Description du poste

Overview

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois
• RTT
• Prime PSM, Prime PAC, Prime de coupure

Ce que vous ferez concrètement

• Elaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser l’organisation de la production et l’animation de l’équipe
• Participer au service des convives
• Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel
• Participer à l\'inventaire fin de mois
• Garantir la relation avec le client et les convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)