Second de cuisine F/H

ELIOR; Athis-Mons; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader en restauration collective recherche un(e) Second de Cuisine à Athis-Mons. Le poste implique l'organisation de la cuisine, la production culinaire et le management d'équipe. Le candidat idéal a une expérience en cuisine et est motivé à évoluer vers un poste de chef. Des avantages tels que des primes et un 13ème mois sont offerts.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

13ème mois

Tickets restaurant

Primes d'activité et de service

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

PERCO

Intéressement

Prestations CE

Qualifications

• Expérience en cuisine exigée.
• Motivation à évoluer vers un poste de chef de cuisine.
• Sens du collectif et rigueur demandés.

Responsabilités

• Organiser le fonctionnement de la cuisine selon le chef.
• Participer à la production culinaire et contrôler la qualité.
• Gérer le nettoyage des locaux et du matériel.

Connaissances

Encadrement d'équipe

Rigueur

Organisation

Description du poste

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration des établissements de Santé.

Poste : Second de Cuisine

Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et contribuer à offrir une expérience culinaire de qualité ? Nous recrutons un(e) Second de Cuisine pour accompagner notre chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.

Vos missions principales :

• Organiser le fonctionnement de la cuisine selon les directives du chef de cuisine et en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer à la production culinaire, contrôler la qualité et la présentation des plats, et contribuer à l'élaboration des fiches techniques.
• Assurer le nettoyage des locaux et du matériel, et vérifier la marchandise lors de sa réception.
• Organiser le travail de l'équipe de cuisine et l'assister dans la gestion administrative.
• Partager votre savoir-faire avec pédagogie pour développer les compétences de l'équipe.

Profil recherché :

• Expérience en cuisine et aptitude à encadrer une équipe.
• Motivation à évoluer vers un poste de chef de cuisine.
• Rigueur, organisation et sens du collectif.

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois, tickets restaurant, primes d'activité et de service
• Prime d'habillage, compte Epargne Temps, PERCO, intéressement, prestations CE

Rejoignez une entreprise où il fait bon vivre, valorisant la diversité et l'engagement. Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !