Second de cuisine évolutif F/H F/H

Second de cuisine évolutif F/H, Bordeaux

Localisation : Bordeaux, France

Informations générales :

• Type de contrat : CDI
• Temps plein
• Expérience requise : Plus de 2 ans
• Secteur : Restauration, Entreprises
• Niveau d'études : BAC

Votre mission :

Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée dans la restauration collective, valorisant ses collaborateurs et favorisant l'évolution professionnelle ? En tant que Second de Cuisine, vous serez un soutien essentiel au chef de cuisine, contribuant à la qualité et à la gestion de la cuisine.

Responsabilités :

1. Organiser le fonctionnement de la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
2. Participer à la production culinaire, à la mise en place, au contrôle de la qualité et à la présentation des plats.
3. Collaborer à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.
4. Contrôler le nettoyage des locaux et du matériel, réceptionner la marchandise.
5. Organiser le travail du personnel de cuisine et assister dans la gestion administrative.
6. Partager votre savoir-faire et développer les compétences de l'équipe.

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois
• Repas en nature
• Prime d'habillage
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Intéressement
• Prestations du comité d'entreprise

Profil recherché :

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité, où la confiance et le collectif sont valorisés. La pédagogie, l'écoute, la réactivité et l'initiative sont vos moteurs. Vous souhaitez contribuer à la réussite de votre équipe et évoluer vers un poste de chef de cuisine.

Notre engagement :

Nous favorisons la mobilité interne, la formation continue via l’Académie Elior, et valorisons la diversité et l'inclusion. Rejoignez-nous pour révéler vos talents et construire votre avenir professionnel dans un groupe dynamique et bienveillant.

Environnement de travail :

Nous recherchons un Second de Cuisine pour un restaurant d'entreprise chez Crédit Agricole à Bordeaux, avec 250 couverts par jour et une équipe à manager. Prise de poste dès que possible. Expérience en restauration bistronomique souhaitée. Poste évolutif vers un rôle de chef gérant à court/moyen terme.

Vos avantages spécifiques :

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois
• Repas en nature
• Prime d'habillage
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Intéressement
• Prestations du comité d'entreprise

Qui sommes-nous ?

Elior, leader en restauration collective en France, propose une offre durable, locale, saine, adaptée aux besoins actuels, dans plus de 1850 restaurants. Nous valorisons la passion, la réussite collective, la diversité et l'innovation. Rejoignez-nous pour une carrière enrichissante.