Second de cuisine en collectivité (H/F/D)

Réservoir Jobs; Romilly-sur-Seine; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un second de cuisine pour rejoindre une équipe dynamique. Vous serez responsable de préparer des plats variés, de gérer les stocks et de collaborer avec le personnel de salle pour garantir un service de qualité. Ce poste nécessite le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Rejoignez-nous pour ravir les papilles de nombreux convives !

Qualifications

• Expérience en cuisine collective appréciée.
• Capacité à travailler sous pression.
• Sens de l'organisation et rigueur.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats variés en respectant les recettes.
• Assurer la gestion des stocks pour des ingrédients frais.
• Participer à l'élaboration de nouveaux menus.
• Collaborer avec le personnel de salle.
• Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel.

Connaissances

Préparation de plats

Gestion des stocks

Collaboration en équipe

Connaissance des normes d'hygiène

Description du poste

Nous recherchons un second de cuisine pour travailler au sein d'une cuisine collective dynamique et innovante. Votre rôle sera de ravir les papilles de nombreux convives chaque jour, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Préparer et cuisiner des plats variés en grande quantité, tout en respectant les recettes établies et en suivant les directives du chef de cuisine.


• Assurer la gestion des stocks et veiller à ce que les ingrédients soient toujours frais et disponibles.


• Participer à l'élaboration de nouveaux menus en tenant compte des besoins nutritionnels et des préférences alimentaires des convives.


• Collaborer étroitement avec le personnel de salle pour garantir un service fluide et efficace.


• Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel de cuisine, ainsi qu'au respect des règles sanitaires en vigueur.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.