Second de Cuisine en collectivité (H/F/D)

Réservoir Jobs; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement spécialisée recherche un(e) Second de Cuisine en intérim à Paris. Vous assisterez le Chef de Cuisine dans l’organisation et la production culinaire, en garantissant les normes d’hygiène et en encadrant l’équipe. Une belle opportunité pour ceux souhaitant évoluer dans un environnement de restauration collective.

Qualifications

• Expérience en tant que Second de Cuisine ou poste similaire requise.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer des situations sous pression.

Responsabilités

• Assister le Chef de Cuisine dans l’organisation et la production culinaire.
• Garantir le respect des normes d’hygiène, traçabilité et sécurité alimentaire.
• Encadrer et animer l’équipe en cuisine.
• Gérer les stocks et la relation avec les fournisseurs.
• Participer au contrôle qualité.

Connaissances

Organisation

Connaissance des normes d’hygiène

Encadrement d'équipe

Gestion des stocks

Description du poste

Samsic Emploi agence de recrutement spécialisé en hôtellerie et restauration recherche pour son client un(e) Second de Cuisine (H/F) – Paris / Île-de-France – Intérim

Notre client, acteur reconnu de la restauration collective en Île-de-France, recherche un(e) Second de Cuisine en intérim pour renforcer ses équipes.

Missions principales :

• Assister le Chef de Cuisine dans l’organisation et la production culinaire
• Garantir le respect des normes d’hygiène, traçabilité et sécurité alimentaire
• Encadrer et animer l’équipe en cuisine
• Gérer les stocks et la relation avec les fournisseurs
• Participer au contrôle qualité

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.