Second de cuisine en collectivité (H/F)

TN France; Vars; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un centre de vacances dynamique recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe. Ce poste à temps plein offre un environnement stimulant où vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour créer des plats délicieux et équilibrés. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la supervision de l'équipe, et du respect des normes d'hygiène. Si vous souhaitez faire partie d'une équipe qui crée des moments inoubliables pour les clients, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Hébergement sur place

Repas fournis

Environnement de travail stimulant

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle et collective requise.
• Capacité à travailler en équipe et à superviser des membres.

Responsabilités

• Assister le Chef de Cuisine dans la planification et la préparation des repas.
• Superviser l'équipe de cuisine et assurer le respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Gestion de cuisine

Supervision d'équipe

Normes d'hygiène

Formation

Diplôme en cuisine

Formation en hygiène alimentaire

Outils

Équipements de cuisine

Description du poste

Second de cuisine en collectivité (H/F), Vars

** poste logé, nourri et «blanchi»

Offre d’emploi : Second de Cuisine

Centre de Vacances les Carlines

**Lieu : Vars Les Claux

Le Centre de Vacances les Carlines est à la recherche d’un talentueux Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine, avez de l’expérience dans un environnement de cuisine professionnelle et collective, et souhaitez contribuer à offrir une expérience exceptionnelle aux clients de notre centre de vacances, nous aimerions vous rencontrer.

Description du Poste :

En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour planifier, préparer et servir des repas de qualité supérieure à nos clients. Votre rôle consistera à assister le chef dans la gestion de la cuisine, la préparation des menus, la supervision de l’équipe de cuisine, et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez à la création de plats délicieux et équilibrés qui raviront nos convives et feront de leur séjour une expérience mémorable.

*Conditions de travail :

– Poste à temps plein avec des horaires variables.

-Poste logé, avec hébergement sur place.

-Repas fournis pendant les heures de travail.

– Environnement de travail stimulant au sein d’une équipe passionnée.

Si vous êtes prêt à relever ce défi passionnant et à contribuer à l’expérience exceptionnelle de nos clients au Centre de Vacances les Carlines, nous vous invitons à soumettre votre candidature.

Pour postuler, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation. Indiquez «Candidature au poste de Second de Cuisine» dans l’objet de votre e-mail. Les candidatures seront acceptées.

Rejoignez-nous et faites partie d’une équipe qui crée des moments inoubliables pour nos clients dans un cadre exceptionnel. Nous avons hâte de vous accueillir parmi nous !

Responsabilités :

1. Assister le Chef de Cuisine dans la planification des menus et la préparation des repas.

2. Superviser les membres de l’équipe de cuisine et les aider dans leurs tâches quotidiennes.

3. Assurer le respect des normes d’hygiène alimentaire et de sécurité.

4. Gérer les stocks et les approvisionnements, et passer les commandes de manière efficiente.

5. Contribuer à la création de plats créatifs en utilisant des ingrédients frais et de saison.

6. Assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine et des équipements dans le respect des normes HACCP.