Second de cuisine collège Jean Lurçat à Saint-Céré - F/H

Département du Lot; Saint-Céré; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entité publique locale recrute un cuisinier à temps complet pour le collège Jean Lurçat à Saint-Céré. Vous serez chargé de produire des repas adaptés aux élèves tout en respectant les normes d'hygiène. Le candidat idéal aura un diplôme en restauration et une expérience professionnelle significative. Des avantages tels que des formations continues et des aides pour les transports sont proposés.

Prestations

Compte Epargne Temps

Formation continue

Participation aux frais de transport

Smartphone professionnel

Activités et loisirs à tarifs avantageux

Qualifications

• Expérience en tant que cuisinier exigée.
• Maitrise des normes H.A.C.C.P.
• Dynamique et motivé avec des bonnes aptitudes relationnelles.

Responsabilités

• Produire les repas en respectant les normes d'hygiène.
• Assurer la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel.
• Participer à la réception et au contrôle des approvisionnements.

Connaissances

Dynamique

Travail en équipe

Aptitudes relationnelles

Adaptation

Formation

Diplôme de niveau CAP-BEP restauration

Description du poste

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Client:

Location:

Job Category:

Other

-

EU work permit required:

Yes

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Job Reference:

127cf9bf7f4f

Job Views:

5

Posted:

02.08.2025

Expiry Date:

16.09.2025

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Job Description:

MODALITES CONTRACTUELLES

• Si vous êtes fonctionnaire ou lauréat du concours : par voie statutaire.
• Si vous n’êtes pas fonctionnaire : vous serez recruté stagiaire de la fonction publique sur une durée d’un an avant de devenir fonctionnaire.

CONTEXTE ET MISSIONS

Le collège Jean Lurçat situé à Saint-Céré c’est :

• Environ élèves
• Une équipe dédiée de 13 personnes pour l’entretien des locaux, la production des repas (environ repas / jour) et le service en restauration.

Au sein de cet établissement vous réalisez, présentez et distribuez des plats adaptés aux besoins et au goût des élèves dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Vous secondez le responsable de cuisine afin d'assurer la continuité de la production.

Vos missions principales ? Produire les repas et assurer la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériels.

Ponctuellement, vous pouvez être amené à :

• Participer à la réception et au contrôle des approvisionnements (quantité, qualité, conformité à la commande),
• Participer à la distribution des repas,
• Assurer l'intérim du chef cuisinier et réaliser certaines tâches nécessaires à la continuité du service en l'absence de collègues.

Vous l’aurez compris, votre rôle sera essentiel pour contribuer à la promotion d’une restauration de qualité dans nos collèges et sensibiliser les élèves à l'équilibre alimentaire et à l'éducation au goût.

VOTRE PROFIL

Titulaire d’un diplôme de niveau CAP-BEP restauration, une expérience en tant que cuisinier est exigée. Vous maitrisez les normes H.A.C.C.P et leur mise en œuvre.

Vos atouts personnels ? Dynamique et motivé, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes relationnelles et d'adaptation.
Votre plus professionnel ? Votre expérience en restauration collective.

QUOTITE ET LIEU DE TRAVAIL

• Poste à temps complet annualisé sur temps scolaire.
• Basé avenue Lucien Darnis Saint-Céré, une ville dominée par les tours de Saint-Laurent située au carrefour du Ségala, du Limargue et du Causse en Vallée de la Dordogne.
• Horaires de travail prévisionnels : 6h15 à 15h et 1 à 2 jours de 7h45 à 14h / 16h30 à 19h45 car internat (horaires pouvant évoluer en fonction des besoins du service).

REMUNERATION

• Vous êtes fonctionnaire ? Catégorie C de la filière technique de la FPT. Régime indemnitaire de € bruts mensuels.
• Vous n’êtes pas fonctionnaire ? Vos années d’expérience sont prises en compte pour déterminer le niveau de votre rémunération ! Prime de € bruts mensuels.

Vous avez des enfants à charge ? Que vous soyez fonctionnaire ou non, vous pourrez bénéficier du SFT (supplément familial de traitement). Il s’additionne au montant des allocations familiales.

MODALITES DE TRAVAIL ET AVANTAGES

• Des modalités de travail favorables à un équilibre vie personnelle / vie professionnelle : Compte Epargne Temps.
• Une formation continue tout au long de votre carrière professionnelle.
• De multiples possibilités d’évolution en interne.
• Participation sous conditions, aux frais de transports domicile / travail (abonnements de transports en commun, forfait mobilités durables).
• Smartphone professionnel/personnel.
• Des prestations sociales individuelles : adhésion du Département au CNAS, participation à la prise en charge de votre mutuelle santé et/ou prévoyance.
• Des activités et des loisirs à tarifs avantageux pour tous grâce à une équipe d’agents bénévoles organisés en association du personnel.