Second de cuisine - 317.75 € - Hôtel • • •

Hôtel • • •; Availles-Limouzine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Description du poste

Overview

Service séminaire en autonomie menu groupe, préparation, service et plonge.

Venir vehiculé car inaccessible en transport

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.

Les missions principales seront :

• Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
• Production culinaire
• Transmettre des informations
• Contrôle du respect des règles d’hygiène