Second de cuisine - 287 € - Résidence Senior

Résidence Senior; Levallois-Perret; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de renom à Levallois-Perret recherche un second de cuisine passionné pour assister le chef dans toutes ses missions. Le candidat idéal aura des compétences solides en production culinaire et en organisation, tout en faisant preuve d'une rigueur exemplaire en matière d'hygiène.

Qualifications

• Capacité à remplacer tout membre de l’équipe.
• Compétences en contrôle d'hygiène.

Responsabilités

• Organisation de l’approvisionnement et des tâches de la brigade.
• Production culinaire.
• Contrôle du respect des règles d’hygiène.

Connaissances

Organisation

Production culinaire

Hygiène

Description du poste

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.

Les missions principales seront :

• Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
• Production culinaire
• Transmettre des informations
• Contrôle du respect des règles d’hygiène

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Second Cuisine • Levallois Perret, 92, France