Second de Cuisine

TN France; Reims; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe passionnée dans un restaurant innovant à Reims, où vous serez Second(e) de Cuisine. Vous collaborerez étroitement avec le Chef pour créer des plats mémorables et superviserez une équipe dynamique. Avec un environnement de travail stimulant et des opportunités de développement professionnel, cette position est idéale pour ceux qui souhaitent faire avancer leur carrière dans la restauration. Un logement à proximité est proposé pour faciliter votre installation, et de nombreux avantages sont offerts pour enrichir votre expérience. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire, nous avons hâte de vous rencontrer !

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Repas

Environnement de travail innovant

Plan d'intégration et de formation

Qualifications

• Expérience significative dans un poste similaire en cuisine.
• Compétences techniques avancées en préparation culinaire.

Responsabilités

• Collaborer avec le Chef de Cuisine pour organiser et planifier les tâches.
• Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir la qualité des plats.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Contrôle qualité

Gestion des stocks

Créativité culinaire

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Rejoignez notre brigade ! Vous avez une passion pour la cuisine et le désir de progresser aux côtés d’une équipe dévouée ? Nous cherchons notre futur(e) Second(e) de Cuisine pour épauler le Chef et offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable. Et pour vous permettre de vous concentrer sur votre métier sans souci logistique, nous proposons un logement à proximité si besoin.

L'expérience

Notre restaurant rémois au concept novateur privilégie le partage autour de l'assiette. Ouvert midi et soir, il propose une cuisine fraîche et variée.

Vos missions au quotidien :

• Collaborer avec le Chef de Cuisine : Organisation, planification des tâches et élaboration de la carte
• Superviser l’équipe : Encadrer, orienter et former nos chefs de partie, commis et apprentis
• Assurer la qualité : Contrôler les plats et les préparations avant envoi en salle et garantir l’application des normes d’hygiène (HACCP)
• Gérer les stocks et approvisionnements : Suivre les commandes et optimiser les coûts pour minimiser les pertes

Profil recherché

Votre profil idéal :

Nous recherchons une personne dotée d'une forte expérience et de compétences techniques avancées, passionnée par le monde de la restauration et capable de motiver une équipe dynamique. Voici les qualités que nous apprécions particulièrement :

• Capacité à gérer et superviser l’ensemble des préparations avec rigueur
• Aptitude à organiser, encadrer et inspirer l'équipe
• Envie de contribuer à l’innovation culinaire et d'ajuster les plats pour répondre aux attentes des clients
• Gestion des imprévus avec calme et professionnalisme, garantissant une qualité de service constante

Conditions de travail

• Contrat : CDI, temps plein (39h)
• Rémunération : Selon expérience et grille salariale de l’établissement
• Horaires : Travail en coupure avec des horaires variables incluant le weekend
• Logement : Un logement à proximité est proposé pour faciliter votre installation, selon vos besoins
• Avantages : Mutuelle d’entreprise, repas, environnement de travail innovant, plan d’intégration et de formation performant

Pourquoi nous rejoindre ?

En intégrant notre établissement, vous rejoignez une équipe qui valorise la passion du métier, la créativité, et le plaisir de bien servir. Nous vous offrons un environnement motivant, un cadre soigné et accueillant, ainsi que de nombreuses opportunités de développement professionnel.

Si vous êtes prêt(e) à faire partie de cette aventure, envoyez votre candidature à [emailprotected]. Nous avons hâte de vous rencontrer !