Runner (temps partiel) H/F

Ephemera; Paris; Hybride; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de Cooptation

Prime d'apporteur d'affaires

Mutuelle Alan

Repas sur place

Wellness/Wellpass

Résumé du poste

EPHEMERA recherche un Runner pour rejoindre ses immersions culinaires à Paris. Vous assurez le lien entre cuisine et salle, préparez et mettez en place le service, puis servez les plats en respectant les consignes des chefs.

Vous contribuerez au réapprovisionnement et au bon déroulement du service, tout en participant au nettoyage et à la fermeture. Débutants motivés acceptés, une première expérience est un plus.

Qualifications

• Bonne compréhension des étapes du service en restauration.
• Connaissance des normes d’hygiène et de propreté.
• Capacité à transporter rapidement et efficacement plusieurs plats.

Responsabilités

• Assurer le lien entre la cuisine et la salle.
• Réaliser la préparation et la mise en place du service.
• Servir les plats et réapprovisionner le personnel.
• Participer au nettoyage et à la fermeture de la salle.

Connaissances

Service rapide

Hygiène et propreté

Manipulation de plats

Description du poste

As-tu déjà rêvé de travailler dans l’espace, entouré(e) de la lune, du soleil et de Jupiter, tout en restant à Paris ?

ENFILE TA COMBI ET ENVOLE-TOI POUR TON JOB DE RÊVE

Dès tes premiers pas chez Stellar, tu seras submergé(e) par la magie de notre concept.

Imagine des vidéo-projections spectaculaires de notre galaxie, une sonorisation immersive, des décors cinématographiques, une cuisine inspirée des plats du monde entier, préparée avec des produits frais et de saison, et bien plus encore… Tout ça à un prix accessible !

Et bien, figure-toi que devenir capitaine d'un vaisseau chez Stellar, c’est possible ! On ne va pas tout te dévoiler maintenant, mais si tu as envie de faire partie d’une équipe dynamique qui aime surprendre, émerveiller et créer des souvenirs uniques, cette mission stellaire est faite pour toi.

TU CONNAIS EPHEMERA ?

D’un projet étudiant au premier groupe de restaurants immersifs au MONDE

L’aventure débute en 2020 lorsque trois étudiants de l’Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse) décident de créer un nouveau concept de restaurants immersifs afin de repousser les limites de la restauration traditionnelle, en offrant bien plus qu’un repas, mais une expérience multisensorielle.

Partis de zéro avec un simple projet étudiant conçu pour être éphémère, ils ont d’abord su convaincre des sponsors puis des investisseurs pour transformer leur idée en réalité. Ainsi est né Ephemera, le premier groupe de restauration immersive accessible au monde.

Prêt à découvrir nos immersions?

• Under The Sea : Plongez dans les fonds marins pour une exploration magique

• Stellar : Devenez astronaute et partez en mission dans l’espace

• Jungle Palace : Partez en expédition en pleine jungle

• WonderWoods : Découvrez la magie d’une forêt enchantée et partez à l’aventure au cœur de la nature

• Magmatic : Plongez au cœur d'un volcan où la terre vit, respire… et parfois gronde

L’ambition : révolutionner la restauration à l’échelle internationale

Nous avons pour objectif d’ouvrir de nouveaux restaurants, chacun avec des thématiques encore plus surprenantes et inédites, à l’échelle internationale.

L'aventure ne fait que commencer, et nous avons bien l'intention de repousser les limites de l'expérience culinaire.

Missions principales

Le Runner assure un rôle clé dans le bon déroulement du service. Il/elle est chargé(e) de faire le lien entre la cuisine et la salle, tout en veillant à ce que les tables soient bien approvisionnées et à ce que le matériel soit prêt pour chaque service.

Préparation et mise en place :

• Nettoyer et polir le matériel (assiettes, couverts, verrerie) avant le service pour garantir un standard de qualité irréprochable.

• Participer à la mise en place de la salle avant le début du service (disposition des tables, dressage, etc.)

Service et coordination

• Faire le lien entre la cuisine et la salle pour assurer une communication fluide pendant le service.

• Servir les plats directement sur table selon les consignes données par les chefs de rang.

• Réapprovisionner les chefs de rang en pain, eau, et matériel nécessaire au bon déroulement du service.

Nettoyage et clôture

• Assurer le nettoyage de son poste de travail ainsi que la salle après le service.

• Participer à la fermeture de la salle en respectant les consignes de rangement et de propreté.

Profil recherché

Compétences techniques :

• Bonne compréhension des étapes du service en restauration.

• Connaissance des normes d’hygiène et de propreté.

• Capacité à transporter rapidement et efficacement plusieurs plats ou articles en toute sécurité.

Qualités personnelles :

• Rapidité et efficacité : Être capable de travailler dans un environnement dynamique et sous pression.

• Rigueur : Attention aux détails pour garantir une qualité de service optimale.

• Esprit d’équipe : Capacité à collaborer avec les autres membres de l’équipe pour une coordination sans faille.

• Relationnel : Politesse et discrétion dans les interactions avec les clients et collègues.

Expérience et formation :

• Une première expérience en restauration est un plus, mais débutants motivés acceptés.

• Sensibilisation aux règles d’hygiène en restauration appréciée.

Pourquoi rejoindre EPHEMERA?

• Des incentives inédites : Prime de Cooptation, Prime d'apporteur d'affaires

• De vraies perspectives d'évolution : chez nous, les évolutions se font en interne ! Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir avec nous grâce à notre process potentiel !

• Envie de changer d'air ? Il te sera possible d'évoluer dans l'ensemble des territoires où Ephemera est implanté. Aujourd'hui à Lille et Paris, et demain? ...

• Notre équipage prendra soin de ta santé ! Pour ce faire, tu auras accès à la mutuelle Alan, avec une clinique constituée de médecins, aux petits soins pour répondre à tes petits pépins du quotidien à travers l'application Alan.

• Tu pourras profiter de l’acompte sur salaire qui te permet d'accéder à une partie de ton revenu déjà gagné à tout moment, simplifiant ta gestion financière. Ceci avec notre partenaire Rosaly.

• Tu savoureras de délicieux repas faits maison en bonne compagnie avec les équipes sur place avant les services

• Tu bénéficieras d'un accès facilité pour te rendre à tes activités sportives et bien-être préférées grâce à notre partenaireWellpass.

• Tu bénéficieras d'une réduction de -20% sur l'ensemble de nos restaurants immersifs (idéal pour tes dates, ta moitié, tes amis ou ta famille !)

Si tu as l’âme créative, l’envie de casser les codes et de faire partie d’une équipe dynamique et ambitieuse, alors EPHEMERA t'attend. Viens écrire l’histoire avec nous.